神门乡：高温汛期严把关 全力守护群众“舌尖安全”

神门乡为切实保障辖区人民群众饮食安全，迅速部署，多管齐下强化食品安全监管。

立体宣传，从认知上强化思想防线。村（社区）线上线下齐发力，“村村响”广播、宣传标语、微信群等密集推送食安知识。包保干部边检查边宣讲，走村入户，重点普及野生菌危害识别、食品妥善储存等风险防范要点，提升群众自防能力。

拉网排查，从源头守牢食品安全。乡综合行政执法办会同市场监管部门，启动夏季食安专项整治，对餐饮店、超市、食杂店等进行全面检查，紧盯进货凭证、保质期限、储存条件、人员健康等关键环节，对“三无”、过期食品等违法行为零容忍、严查处，坚决净化市场源头。

专业培训，以担当筑牢底线。组织召开食品安全专题会议，重点对零售商贩、民间乡厨、服务人员进行操作流程、个人卫生、食品留样、事故报告等全方位培训，明确行业标准、规范执行流程、压实各方责任，进一步筑牢食品安全底线。

专项管控，以驻守降低风险。严格执行自办宴席“农事安”小程序事前备案制，对宴席现场派驻工作人员现场指导，食材采购、加工环境、操作流程等关键环节全程监督，对农村集市进行日常巡查，从商品种类、售卖手续等进行全面管理，全力杜绝群体性食源性疾病。（赵睿）